A LA CARTE
MUUT RUOKALISTAMME
ALKURUOAT
KANANMAKSA
Äntu kartanon kananmaksapatee | maa-artisokkasipsi | briossi | omenakreemi | puolukkachutneyä
14 €
TARTARPIHVI
Nurmikasvatettu naudanliha | kuivattu keltuainen | savustettu sinapinsiemenemulsio | Kolotsi tilan tryffelijuusto | nupsusämpylä
17 €
TUPLA 27 €
SALAATIT
KLASSINEN CAESARSALAATTI
Roomansalaattia | briossilastuja | parmesaania | caesarkastiketta
14 €
CAESARSALAATTI ÄNTUN KARTANON KANANFILEEN KANSSA
Roomansalaattia | briossilastuja | parmesaania | caesarkastiketta | Äntun kartanon kananfileen kanssa
18 €
CAESARSALAATTI JÄTTIKATKARAPUJEN KANSSA
Roomansalaattia | briossilastuja | parmesaania | caesarkastiketta | Jättikatkarapujen kanssa
18 €
PÄÄRUOAT
KUKKAKAALI
Paahdettu kukkakaali | valkoinen parsa | kukkakaalikreemi | beurre noisette | tryffeli-valkoviinikastike
24 €
PÄIVÄN KALA
Lanttukreemi | palsternakkasipsi | mini-kesäkurpitsa | sokeriherne | rakuuna-samppanjakastike
29 €
LAMMAS
Karitsan karee | karhunlaukka-perunakreemi | Vana Tallinnilla flambeeratut porkkanat | mustaluumu demi-glace
32€
LISUKKEET
PAAHDETTUA VARHAISPERUNAA KOLOTSIN TILAN TRYFFELIJUUSTON KANSSA
8 €
BATAATTIRANSKALAISET
8 €
RANSKANPERUNAT
8 €
KAUDEN SALAATTI
8 €
JÄLKIRUOAT
VADELMAA MONELLA TAVALLA
Vadelmahyytymä | minttucrumble | vadelmavaahto | kaakao-tuille | vadelmageeli
12 €
MANSIKAT JA KERMA
Mansikkamurska | kermavaahto-mascarpone mousse | mansikka-kuohuviinigeeli | marenki
11 €
MAKEITA SUUPALOJA
Pavlova | Vana Tallinn -suklaatryffeli | kinuski-maapähkinäkeksi | tyrnimarmeladi
8 €
JAETTAVAKSI KAHDELLE
LISANDID
- LEIPÄTARJOTIN
Siemenleipää | karhunlaukkasämpylää | briossia | tryffelivoita | Äntun kartanon kananmaksapateeta
4 € / 8€
- GORDAL-OLIIVEJA
9 €
JUUSTOTARJOTIN
Kolotsin tilan juustoja | hunajakennoa | Piestan tilan omenamarmeladia | lakkahilloa | grissineitä | viinirypäleitä | unikko-juustoverkkoa
26 €
1937 MENU
ALKURUOKA
SUOLASILAKOITA
Marinoidut sillit | valutettu smetana | suolakurkku | mantelikarttuna | tillivinegretti
12 €
PÄÄRUOKA
WIENINLEIKE
Rucola-tomaattisalaatti | Kolotsi tilan kova juusto | puolukkachutney | kaprismajoneesi | anjovis | sitruuna
26 €
LISUKKEET
- PAAHDETTUA VARHAISPERUNAA KOLOTSIN TILAN TRYFFELIJUUSTON KANSSA
- BATAATTIRANSKALAISET
- RANSKANPERUNAT
- KAUDEN SALAATTI
7 €
- LEIPÄTARJOTIN YHDELLE
Siemenleipää | karhunlaukkasämpylää | briossia | tryffelivoita | Äntun kartanon kananmaksapateeta
4 €
JÄLKIRUOKA
MANSIKAT JA KERMA
Mansikkamurska | kermavaahto-mascarpone mousse | mansikka-kuohuviinigeeli | marenki
11 €
LASTEN MENU
PAISTETTUA KALAA
Valitse mieleisesi: Perunatahnaa / ranskanperunoita / pastaa. Lämmintä kermakastiketta / kylmää smetanakastiketta. Kirsikkatomaatteja ja tuoretta kurkkua
7 €
RAPEAA KANAA
Valitse mieleisesi: Perunatahnaa / ranskanperunoita / pastaa. Lämmintä kermakastiketta / kylmää smetanakastiketta. Kirsikkatomaatteja ja tuoretta kurkkua
7 €
PASTAA
Valitse mieleisesi: Kermaa ja juustoa / kermaa ja kanaa
6 €
JÄLKIRUOAT
LEGO
Marja-pannacottaa, paistettua valkosuklaata, marjajäätelöä ja tuoreita marjoja
6 €
JÄÄTELÖANNOS
Kolme jäätelöpalloa, vohvelia, paistettua valkosuklaata ja tuoreita marjoja
5 €