A LA CARTE MENÜÜ
MEIE TEISED MENÜÜD
EELROAD
KAMMKARP
Kammkarp | sidruni-vahukaste | šampanjaäädikaõun | verev oblikas | sidrunmelissiõli
19 €
BÖFF
Rohumaa veis | röstitud kappar | šalott | 65 °C mahemuna | trühvlimajonees | nupsusai
18 €
TOPELT 28 €
METSASEENE KREEMSUPP
Trühvliõli | röstitud sibul | grillitud majasai | praetud kukeseened
12€
SALATID
KLASSIKALINE CAESAR
Rooma salat | brioche’i õhik | parmesan | Caesari kaste aioli
14 €
CAESAR ÄNTU MÕISA KANAFILEEGA
Rooma salat | brioche’i õhik | parmesan | Caesari kaste | Äntu mõisa kanafilee
18 €
CAESAR HIIDKREVETTIDEGA
Rooma salat | brioche’i õhik | parmesan | Caesari kaste | hiidkrevetid
18€
PEAROAD
VEIS
Steik T-bone 480 g | konjaki-piprakaste
58 €
PÄEVAKALA
Mustjuurekreem | minisuvikõrvits | rooskapsas | maapirnikrõps | pirnisiidri-forellimarjakaste
26 €
PART
Grillitud pardi filee | bataadikreem | miniporgand | suhkruhernes | metsaseened | kääbusapelsin | musta sõstra ja punase veini kaste
24 €
MEREANNIPASTA
Sinimerekarbid | hiidkrevetid | kaheksajalg | Kolotsi talu kõvajuust | langustiinikaste | käsitööpasta
24€
PÄEVAKALA
Mustjuurekreem | minisuvikõrvits | rooskapsas | maapirnikrõps | pirnisiidri-forellimarjakaste
26€
LISANDID
RÖSTITUD NOOR KARTUL KOLOTSI TALU TRÜHVLIJUUSTUGA
7 €
BATAADIFRIIKARTUL
7 €
FRIIKARTUL
7 €
HOOAJASALAT
7 €
DESSERDID
JÄÄTIS JA SORBEE
Melba-virsiku-vaarikajäätis | Sidrunijäätis | Vaarikasorbett | Rosé-sõstrasorbee
1 pall 3 €
PAVLOVA JA SÕSTAR
Besee | mascarpone | valge sõstra veini želee | rosé-sõstrasorbett
10 €
KUUM TOFFEE ŠOKOLAADI JA VAARIKAGA
Šokolaadi-mousse | brownie | vaarikahüüve | toffee-kaste| küpsetatud šokolaad | vaarikasorbett
11 €
MAGUSAD AMPSUD
Ebaküdooniamarmelaad | šokolaad | maapähkli-karamelliküpsis | besee
8 €
JAGAMISEKS
LIHA
Vinnutatud part | böff | Äntu mõisa kanamaksa- paté | rostbiif | sibulamoos | vinnutatud tomatid | petersellimajonees | soolakurk | nupsusai | seesamikrõps | mädarõikavaht
39 €
LISANDID
- LEIVAKÄIK ühele / kahele
Seemneleib | karulaugukukkel | nupsusai | trühvlivõi | Äntu mõisa kanamaksa-paté
4 € / 8€
- GORDAL’I OLIIVID
9 €
JUUST
Kolotsi talu juustud | meekärg | Piesta õunamarmelaad| murakamoos | grissini’d | viinamarjad | mooni- juustuvõrk
26 €
INSPIREERITUD AASTAST 1937
EELROOG
SILGUD
Marineeritud silgud | nõrutatud hapukoor | soolakurk| mandelkartul | tillivinegrett
11 €
PEAROOG
VIINI ŠNITSEL
Marineeritud porgand | kapparimajonees | anšoovis | sidrun
25 €
LISANDID
- RÖSTITUD NOOR KARTUL KOLOTSI TALU TRÜHVLIJUUSTUGA
- BATAADIFRIIKARTUL
- FRIIKARTUL
- HOOAJASALAT
7 €
- LEIVAKÄIK ÜHELE
Seemneleib | karulaugukukkel | nupsusai | trühvlivõi | Äntu mõisa kanamaksa-paté
4 €
DESSERT
PIRN A´LA MELBA
Pošeeritud pirn | punase veini geel | metspähkel | melba-vaarika-virsikujäätis
10€
LASTEMENÜÜ
PRAEKALA
Vali juurde: Kartulikreem / friikartul / pasta. Soe koorekaste / külm hapukoorekaste. Kirsstomatid, värske kurk
7 €
KRÕBEKANA
Vali juurde: Kartulikreem / friikartul / pasta. Soe koorekaste / külm hapukoorekaste. Kirsstomatid, värske kurk
7 €
PASTA
Vali juurde: Juust ja koor / koor ja kana
6 €
DESSERDID
LEGO
Marjadega panna cotta, küpsetatud valge šokolaad, marjajäätis, värsked marjad
6 €
JÄÄTIS
Vaniljejäätis, šokolaadijäätis, maasikajäätis, küpsetatud valge šokolaad, värsked marjad, vahvel
5 €